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为什么旺旺推了一大堆新品 但却只赚了个吆喝|界面新闻

日期:2017-06-29 19:30:31编辑作者:大富豪官网

  

除了仙贝、大米饼、雪饼、小小酥之外,米果系列还增加了黑皮、米太郎和大师兄三个副品牌。糖果系列里也出现了“黑妞”、豆类除了“挑豆”和“煎豆”之外,还做了“麻辣花生”等等。

在既有产品线和产能中挖掘副品牌之外,旺旺也做了一些更为冒险的尝试。比如做“雪姬”梅酒、“哎哟”燕麦粥、方便面等。今年6月16日,哎呦米面系列荞麦面和年轮蛋糕系列产品也举行了新品品鉴会。“年轮蛋糕”更是瞄准了高端消费人群

旺旺也在天猫旗舰店、苏宁易购多个电商渠道努力推新,但新品的贡献率并不理想。旺旺旗下三大产品品类:米果、休闲食品及乳品饮料,2016年财报显示,除了乳饮料之外,旺旺集团米果和休闲食品毛利率涨幅加起来不超过3%,它们却是旺旺单品数量(SKU)最多的部分。在休闲食品这块,小馒头、冰品、软糖这些多年前的产品还是旺旺卖得最好的产品。

旺旺集团在年报中解释,受到行业及天气影响,营业额按年下滑了7.9%。

但在外界看来,是公司产品结构更新没能跟上消费趋势,虽然产品不断出新,但要转换为销售额并不容易。

智策方圆企业营销咨询公司总经理窦晓强认为,如今快速消费品各大厂家基本处于产能过剩状态,在购物、就餐便捷的时代,消费者更追求健康和口味多样化。“旺旺依仗渠道上的强大掌控鼎盛多年,但现在80、90、00后的消费理念和习惯在变,10后儿童又受80后父母一代的购物制约,旺旺在产品研发速度上,以及品牌升级和推广上,停留在了十年前。”

旺旺在既有产品线上挖掘的副牌多为膨化食品和糖果,在休闲食品领域,三只松鼠为代表的坚果类品牌更能迎合健康趋势。

而在新品类中,进入已经在下滑的方便面市场,本身就存在风险,即便是市场份额第一的康师傅已经面临转型,逐渐降低方便面在集团业务的占比;而梅酒并不符合其儿童食品的定位,旺旺也不具备做酒的经验。

与此同时,相比从前,旺仔牛奶、旺仔小馒头等王牌产品也出现了下滑,据旺旺透露,旺旺集团畅销款儿童饮料旺仔已从120亿元人民币的高峰年销售额下降到约100亿。

王牌产品增长受限的同时,要找到能担当起业绩增长重任的新品,旺旺必须加快速度了。

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